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Dia mundial da alimentação - 16 de Outubro



 

Minuto de reflexão poderá assim se dizer, numa era em que ouvimos e lemos que a mudança de hábitos é «urgente», e não nos referimos apenas ao conceito de uma alimentação saudável.

Minuto esse em que nos centramos na alimentação global, e no que se traduz a alimentação nos países desenvolvidos e em desenvolvimento, as preocupações destas duas realidades em que num país desenvolvido cerca de 1/3 de alimentos aptos ao consumo humano são deitados fora segundo o relatório da Agência das Nações Unidas para a Alimentação (FAO), não entendeu bem? Sim é isso que está a pensar! Vou repetir-me, 1.3 milhões de toneladas vão para o lixo! Consumismo? Será essa a palavra ideal que traduz o ato de compra da população mundial?

Mundial não, porque 1/6 da população em 2019 passa fome! Consumismo é o termo que traduz os países desenvolvidos neste momento que entram em decadência pelo excesso de poder de compra que 1/6 da população mundial não tem acesso.

E qualquer pessoa que leia este texto, sabe que não é nenhuma novidade o que estamos para aqui a dizer, afinal a “Agenda 2030 de Desenvolvimento Sustentável”, definida pelas Nações Unidas pretende “ transformar o Mundo em nome dos povos e do planeta”.  Se estamos a querer transformar, é porque não estamos contentes com a realidade do momento!

Consciencializar, reciclar, recuperar, reduzir, poupar, incentivar a sustentabilidade e a promoção de produções que respeitam a natureza e os recursos por ela nos dado são termos e frases que ouvimos em cada «canto e esquina», mas o mais importante não vemos ou não queremos ouvir, é que a diferenciação começa em nós mesmos! Nós ditamos o nosso rumo, e o rumo do nosso planeta. Transformar o paradigma que parece tão incerto com pequenos atos no nosso dia-a-dia, vamos realmente fazer a diferença e não apenas continuar no pensamento.

Dar para receber já se ouvia dizer, e neste momento precisamos de dar mais atenção á preservação do nosso planeta, para mais tarde as gerações futuras receberem. Neste dia mundial de alimentação a BIO EM CASA apela á produção e consumo de «comida de verdade» nas proporções certas, vamos pensar em nós e nos outros para além de nós mesmos.

Viva retirando da terra o sabor da simplicidade e moderação!


24 comentários

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