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Os dirty dozen: os 12 alimentos mais contaminados

G's Shopper's Guide to Pesticides in Produce™ é uma organização que produz desde 2004 um relatório anual para o ranking dos alimentos mais contaminados na agricultura convencional norte-americana, isto depois de preparados para consumir (lavados e descascados, tal como faria em casa!).

Algumas das conclusões são realmente preocupantes: 

- 70% dos alimentos consumidos pelos norte-americanos possuem vestígios de pesticidas.

- em 90% da kale analisada, considerável um alimento muito saudável e nutritivo, foram encontrados 2 ou mais pesticidas, sendo que em algumas amostras chegavam a conter 18 resíduos. 

- no geral, foram detectados 225 pesticidas nos alimentos mais consumidos nesse país.

Com os dados fornecidos pelo U.S. Department of Agriculture and the Food and Drug Administration e baseado em mais de 40 mil amostras, este estudo permite ao consumidor estabelecer prioridades no que diz respeito aos alimentos em modo biológico a seleccionar, tendo em conta a poluição química dos top 12 da lista.

Veja então quais sãos os dirty dozen do ano de 2018:

1. Morangos

2. Espinafres

3. Kale

4. Nectarinas

5. Maçãs

6. Uvas

7. Pêssegos

8. Cerejas

9. Pêras

10. Tomate

11. Aipo

12. Batatas

Esperamos que lhe seja útil!

A equipa da Bio em Casa

 

 


20 comentários

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